Un assortimento di Namul è una selezione di piatti coreani costituiti da verdure miste marinate e condite leggermente.Tutte trattate in modo da mantenere la loro croccantezza naturale pur essendo saporite. Ogni verdura è preparata separatamente con condimenti quali olio di sesamo, sale.
Questo piatto è anche servendo come contorno ideale o come parte di un pasto più grande.
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